Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de raíz de jengibre, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	78.89 g	78.89%
La energía (calorías)	80 kcal
Energía (julios)	333 kJ
Proteína	1.82 g	1.82%
lípido total (grasa)	0.75 g	0.75%
Ceniza	0.77 g	0.77%
Hidratos de carbono, por diferencia	17.77 g	17.77%
Fibra, dietética total	2 g	2%
Azúcares, total de	1.7 g	1.7%
Calcio, Ca	16 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.6 mg
El magnesio, Mg	43 mg	0.04%
El fósforo, P	34 mg	0.03%
Potasio, K	415 mg	0.42%
Sodio, Na	13 mg	0.01%
Zinc, Zn	0.34 mg
Cobre, Cu	0.226 mg
El manganeso, Mn	0.229 mg
El selenio, Se	0.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	5 mg
tiamina	0.025 mg
Riboflavina	0.034 mg
La niacina	0.75 mg
Ácido pantoténico	0.203 mg
La vitamina B-6	0.16 mg
El folato, el total de	11 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	11 µg
El folato, DFE	11 µg
La colina, el total de	28.8 mg	0.03%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.26 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	0.1 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.203 g	0.20%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.007 g	0.01%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.039 g	0.04%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.018 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.12 g	0.12%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.017 g	0.02%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.154 g	0.15%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.021 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	0.119 g	0.12%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.007 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.154 g	0.15%
18: 2 indiferenciada	0.12 g	0.12%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.034 g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
Los fitoesteroles	15 mg	0.02%
triptófano	0.012 g	0.01%
treonina	0.036 g	0.04%
isoleucina	0.051 g	0.05%
leucina	0.074 g	0.07%
lisina	0.057 g	0.06%
metionina	0.013 g	0.01%
cistina	0.008 g	0.01%
fenilalanina	0.045 g	0.04%
tirosina	0.02 g	0.02%
valina	0.073 g	0.07%
arginina	0.043 g	0.04%
histidina	0.03 g	0.03%
alanina	0.031 g	0.03%
Ácido aspártico	0.208 g	0.21%
Ácido glutamico	0.162 g	0.16%
glicina	0.043 g	0.04%
prolina	0.041 g	0.04%
serina	0.045 g	0.04%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg